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烹饪学院师生参赛第十七届中国美食节载誉归来(图)

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作者:刘雪峰 李荣  来源:烹饪学院  点击:905  日期:2016-10-10 14:49:22

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  2016年9月2日—6日,由中国饭店协会、济南市商务局联合主办的第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在济南举办。我院烹饪学院组织12名教师、7名学生学生参赛,取得丰硕成果,共斩获金奖14枚、银奖19枚、铜奖14枚,学院荣获团体银奖和最佳组织奖。

      为展示我院良好办学形象,打造“中国烹饪学府”品牌,开阔师生视野,烹饪学院、酒店管理学院组织19名师生前往济南,参加了美食节上中国名宴展示、中国饭店协会大师工作室命名表彰和第六届全国饭店业职业技能竞赛总决赛等系列活动。

      在参赛过程中,师生们分工明确,团结协作,精心设计。在舜耕国际博览中心的中国名宴展评活动中,我院参展作品“中国烹饪学府宴”因设计巧妙、制作精美、充分展现中国烹饪学府的文化源流、人文景观和办学实力,受到观众和评委一致好评,被授予“中国名宴”称号。

      在鸿腾国际酒店,我院参加了首届“中国厨师明星会”最佳大师团队展示活动,经现场300多名大师微信投票,我院团队获得第三名的好成绩,充分展示了“中国烹饪学府”的品牌形象。

      在济南皇宫花园酒店召开的2016年度中国名厨大会,刘雪峰老师被授予“中国鲁菜十大名厨”称号,“山东省城市服务技术学院烹饪大师工作室”顺利获得首批10家“中国饭店协会大师工作室”牌匾。

      在济南新东方烹饪学院,我院师生参加了第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛。在中式烹调(含冷菜和雕刻)、中式面点和餐厅服务三个项目上,选手们技艺精湛,发挥出色,斩金夺银,表现突出。其中,刘宗艳老师被授予“中国十佳面点师”称号,团队获“第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛”团体银奖、“第六届全国饭店业职业技能竞赛”分赛区最佳组织奖。

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